Kezdőlap / Étel és ital

Étel és ital

A kávé tulajdonságai

Három fajta kávé létezik: arab kávé , libériai kávé , kongó v. robuszta kávé. Az arab kávé Etiópia Kaffa tartományában őshonos, innen jutott el Arábiába, Közép- és Dél-Amerikába, valamint Indiába. Nyugat-Afrikában és Délkelet-Ázsiában (Ceylon) fordul elő a libériai kávé, míg a robuszta kávé Közép-Afrikától Kenyáig elterjedt. Manapság szinte minden trópusi ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Pörkölt nem csak húsból

A pörkölt szó hallatán szinte mindenkinek a csirkepörkölt nokedlival vagy esetleg egy jó marhapörkölt jut eszébe. De nem csak húsból, hanem más összetevőkből is lehet pörköltet készíteni. Az alap mindig ugyanaz: vöröshagymát összevágunk apróra, olajon üvegesre pároljuk, sót és pirospaprikát adunk hozzá, majd rádobjuk az összevágott zöldpaprikát és paradicsomot valamint ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Limonádé

Egy nyári napon a legjobb frissítő egy fonom limonádé, sok- sok jégkockával. Persze nem kell nyár, hogy igyunk limonádét, ez nem olyan, mint egy friss turmix, amibe mindenféle friss gyümölcs dukál, ehhez elegendő citrom és cukor, persze nem ez az egyetlen dolog, amit bele lehet tenni. Ha csak gyorsan össze ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Magos csokis kekszek

Ezek a kekszek sokkal egészségesebbek, mint amiket a boltban lehetne megvenni, és persze finomabbak is. A liszt részben magokkal vannak helyettesítve, így több jó szénhidrátot tartalmaznak. Cukor is kevesebb van bennük, mint a legtöbb receptben, de helyettesíthető édesítőszerrel is. Viszont ha így teszünk, vigyázzunk arra, hogy abból kevesebb kell, kb. ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Pizzakészítés otthon

Nem csak az olasz konyha szerelmesei rajonganak a pizzáért. Szinte minden korosztály kedveli ezt az otthon is elkészíthető finomságot. Nem túlzás azt állítani, hogy a pizzát valóban a világ minden táján ismerik az emberek. Az igazi olasz pizzán valójában igen kevés a feltét és a tésztája nagyon könnyű és vékony. ...

Érdekel a cikk folytatása? »

A mexikói konyha levesei

A mexikói konyha számos könnyen elkészíthető és finom levessel vezeti be az étkezéseket. Ismerkedjünk meg ezek közül néhánnyal, melyek egyedi ízvilágot és különleges falatokat kínálnak étkezéseinkhez.A sertésbordás bableves alapja az oldalas, melyet sóval és borssal történő fűszerezése után kb. harminc percig sütünk. Sütés közben mézzel meglocsoljuk. Amíg sül a hús, ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Rozmaring – A szerelem virága

Kevesen tudják erről az örökzöld növényről, hogy nemcsak a szakácsnék kedvenc fűszere, hanem a lányoké is: a szerelem virágának tartották! Az ókori görögök nem csak az istenek szobrait díszítették a rozmaringkoszorúval, de ezt járt a lányoknak is. Ha a menyasszony rozmaringágat tartott a kezében akkor megszépült. Az angolok is nagy ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Csirke mell csíkok ropogós sajt bundában

A csirke mell elkészítésének eme módja nem túl bonyolult. Bár a mai árakat tekintve nem éppen ólcsó ételnek mondható. Egy volt munkahelyemen lestem el. Ott nagyon sokat dézsmáltunk belőle mikkor valaki ilyen ételt rendelt, nekem nagyon ízlett s szerintem nagyon finom kis étel. Kezdésnek vegyük a csirke mellet, ezt meg ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Habcsók

A habcsók alapanyaga a tojáshabon és cukron kívül semmi más. Különböző ízű változatait készíthetjük el pl.: finomra őrölt csokoládé, darált dió, azonnal oldódó kávépor, őrölt mandula hozzáadásával. Ebből a masszából finom aprósüteményeket is készíthetünk. Ilyen pl. a tortlett, amelyet tejszínes gyümölccsel tölthetünk meg. A habcsók szárazon sokáig eltartható. Hozzávalók: negyed ...

Érdekel a cikk folytatása? »