Kezdőlap / Tag Archives: életmód

életmód

Védekezzünk C vitaminnal!

Az utóbbi időben egyre nagyobb figyelmet fordítanak a vitaminok fontos egészségvédő szerepére. Nézzük meg hát közelebbről az antioxidánsokként ismert tápanyagokat. Számos vitaminnak és ásványnak vannak antioxidáns tulajdonságai, akár antioxidáns enzimek részeként, akár önmagukban. A nyomelemek közül a szelén, a réz és a mangán kapcsolódik össze egy enzimmel, mely elpusztítja a ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Egy újabb divat

A fogyókúrázás napjainkban a média hatására elterjedt – néha túlzásba vitt- diétázást jelenti. A fiatalok magas százaléka nincs megelégedve külsejével, ezért különböző diétákat próbálnak ki, melyek azt ígérik, hogy betartásukkal tökéletes, néha mesébe illő hatás érhető el. Ilyen például a heti több kiló mínusz, ám eközben az ember nem jut ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan őrizzük meg alakunkat a fogyókúra után

A fogyókúráktól – tisztelet a néhány kivételnek – nem várhatunk nagyon hosszú távra szóló sikert. A nagy nehezen (esetleg hetek, hónapok, néha évek után) elért eredményt meg is kell tartanunk. Ha visszatérünk a diétánkat megelőző evési szokásainkhoz, bizony hosszabb-rövidebb idő múlva ismét elkerüljük a tükröket és újabbnál újabb csodát ígérő ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Vegetarianizmus és biokertészet

A vegetáriánusok, a tudatos fogyasztók és a biotermékek hívei manapság jóformán egyazon csoportot alkotnak. Ahogyan a közelmúlt élelmiszerbotrányai is figyelmeztetnek, nincs meg a három egymás nélkül. Hiába vegetáriánus valaki, ha ellenőrizetlen forrásból, agyonvegyszerezett zöldséget és gyümölcsöt vásárol – ezzel gyakorlatilag semmit nem tett az egészségéért, ami pedig a vegetarianizmussal eredetileg ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Az esszenciális zsírsavak fő funkciói

A tápanyagok átalakítása energiává. Minden sejtfalban találhatók zsírok, melyek egyrészt a sejtmembrán sértetlenségének megőrzéséhez szükségesek, másrészt sok élettani folyamat is itt megy végbe. Egyszerűen fogalmazva: esszenciális zsírsavak hiánya esetén a szervezet kevésbé hatékonyan alakítja át energiává a tápanyagokat. Az ebből eredő energiahiány okozza a növekedési zavarokat és a szervezet működési ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogy mondják vegánul a brassóit?

A brassói tipikusan húsétel – gondoljuk mi amatőrök. De a finomra pirított húst kihagyva is nagyon ízletes fogás lehet, ha használjuk a fantáziánkat. Na meg az alábbi gombás brassói receptjét. Hozzávalók 50 dkg gomba 40 dkg zöldborsó 1 konzerv kukorica 1 fej apróra vágott vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma pirospaprika só, ...

Érdekel a cikk folytatása? »

A béta-karotin és az A vitamin kapcsolata

A növényi forrásokból származó béta-karotint néha az A vitamin provitaminjának nevezik. Megtalálható a növényi ételekben, és lényegében két, végeinél egymáshoz kapcsolódó A-vitaminmolekula alkotja. Ez a tápanyag a sárga vagy narancssárga festékanyagban található meg, melyet sok gyümölcs és zöldség tartalmaz. Az emberi szervezet könnyeit átalakítja a béta-karotint A-vitaminná. Már 1830-ban elkülönítették ...

Érdekel a cikk folytatása? »

D-vitamin (kalciferol) és az angolkór

Ennek a fontos, zsírban oldódó vitaminnak két fő változata van – a D2-Vitamin és a D3-vitamin. A D3-vitamin (kolekalciferol) a bőrben lerakódott koleszterinből alakul ki a napfény hatására, és állati májakból sajtolt olajokban is megtalálható. A D2-vitamin (ergokalciferol) a vitamin vegetáriánus változata, mely az ergoszteron nevű elővitaminból keletkezik ibolyántúli fény ...

Érdekel a cikk folytatása? »

„Kiegyensúlyozott étrend”

Általános nézet szerint minden szükséges vitamint megkaphatunk, ha kiegyensúlyozott étrenden élünk. De milyen is a kiegyensúlyozott étrend? Valóban annyira egyszerű és kézenfekvő követni? A definíció szerint az a kiegyensúlyozott étrend, mely megfelelő arányban biztosítja a szervezetünk számára szükséges összes tápanyagot. Minden ételben más-más mennyiségű tápanyag található. A modern nyugati konyha ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Szétválasztó diéta

A szétválasztó diéta, mint ahogy neve is mutatja, az élelmiszerfajták szétválasztásán alapul. Ezen kívül lényeges tényezővé válik a táplálék fogyasztásának ideje is. Az úgynevezett 90 napos diéta is ezen az elven működik. Ezzel magas súlyfelesleg mellett akár 20 kilogramm is leadható. Természetesen, ha valaki csak néhány kilótól szeretne megszabadulni, nem ...

Érdekel a cikk folytatása? »