...egység naponta Kenyér, zsemle, mely lehet fehér, barna, rozs vagy korpa, tehát bármilyen. A fehér kenyér kitűnő kalciumforrás, a barna pedig a legtöbb ballasztanyagot tartalmazza. Gabonapehely, lehetőleg teljes kiörlésű, alacsony...

...kétszer hetente enni. 4. Kovászos ital Puffadást csökkenti, tisztítja a gyomrot. Rozs, búza vagy zabkenyérből készülhet, tejsavban gazdag. A kovászos uborka leve is jó hatással van ránk. B12 vitamint, magnéziumot,...

...(a konvenció – megállapodás latin szóból) többi részét a gazdaságok természetben fizették. A cselédbér általában 14-16 q kenyérgabonából (a Dunántúlon inkább rozs, az Alföldön többnyire búza), 2-4 q takarmánygabonából, általában...

...spenót). De fogyasztható burgonya, rozs, zab, hántolatlan rizs, mandula és dió is. Ezek kalcium-foszfátot tartalmaznak, amire szükségük van a szervezetük megfelelő működéséhez. A kiválasztott étrendben legyen sok fehérje és kálcium...

...Szénhidrátok: minden gabonaféleség. Búza, rozs, árpa, zab, tönköly stb. Gabonatermékek: teljes kiőrlésű lisztből készült élelmiszere. Ezenkívül burgonya, kelkáposzta, száraztészta. A rántani való ételeket teljes kiőrlésű gabonából készült morzsával, dióval vagy...

...közül. Azzal, hogy alacsony cukortartalmú termékeket iszunk vagy eszünk megelőzhetjük a cukorbetegséget is. Ha lehet és megengedhetjük magunknak akkor fogyasszunk inkább barna vagy rozs kenyeret. A sok folyadék elengedhetetlen mely...

Megközelítőleg 1500 ember közül egy szenved lisztérzékenységben, más néven cöliákiában. A betegségért a gabonafélék (búza, rozs, árpa, zab) egyik összetett fehérjéjével, a gluténnal szembeni érzékenység a felelős. Gyermekeknél és felnőtteknél...

...is tiltottak, például a rizs. Ezt könnyű betartani, együnk sok friss zöldséget, húst, gyümölcsöt. Fogyasszunk fűszernövényeket, amiknek gombaölő hatásuk van: rozmaring, sáfrány, koriander. Kenyérből vegyünk rozs, graham vagy korpa kenyeret....

...Fenolos vegyületek. A fenolok és oxidált származékai tartoznak ide. A fehérjék emészthetőségét és táplálóértékét csökkentik. Legelterjedtebbek a fenolos vegyületek a cirokfélékben, az árpa és a rozs szemtermésében, a burgonyában, a...

...epret fogyasztanak. Keresztreakció fordulhat elő a következő esetekben: Kapor esetén-banán, üröm, zeller Diófélék esetében-kivi, rozsliszt, pisztácia, szezámmag, napraforgómag Pázsitfűnél-ananász, rozs, paradicsom, dinnye, fűszerek Poratkánál- a rákfélék Latex esetében- a citrusfélék...