Ínyecségek

A forgatáshoz kristálycukor, és a forma kialakításához házi citromfacsaró. Elkészítés: A darált kekszet a dióval, a porcukorral, a kakaóval, a lekvárral, és a kevés tejjel összegyúrjuk. Benedvesítjük a kezünket, és veszünk egy kis marékkal a tésztából. Kis golyót formálunk belőle, és megforgatjuk kristálycukorban. Ebből a mennyiségből, körülbelül 25-30 kis golyócskának kellene …

A lestyán már régóta ismerik az emberek. Az ókorban és a középkorban kedvelt fűszernövény volt. Régen a falusi kertekben is kedvelt növény volt, ma már inkább csak „Vegeta” formájában kerül az asztalunkra. Illata a zellerre emlékeztet, levelei a petrezselyemhez hasonlítanak. Felhasználáskor a levelét ugyanúgy vágjuk össze, mint a petrezselyemét, de …

Nyáron, a nagy melegben sokszor csak egy jó hűvös italra vágyunk. Erre számtalan megoldás van, az egyik ezek közül, a juice, és a turmixok gyümölcsös, hűsítő mivolta. Szomjoltóak, finomak, és még gyümölcsösek, azaz egészségesek is egyszerre. Ba-ba juice hozzávalók: 1 barack, 1 banán, 1 dl tej, 2 teáskanál méz, 1 …

Talán nincs is olyan magyar háztartás, ahol ne lenne megtalálható a római tál. Azonban kevesen használják a húsok sütésén kívül másra. Pedig a római tálban ízletes sütemények és ropogós tésztafélék is süthetőek. Íme egy ínycsiklandozó recept, ami finomabb, mintha tepsiben készítenénk el. Hozzávalók 4 személyre 5 dkg vaj 1 darab …

A vitaminokban szegény téli hónapokra most kell előkészülnünk a különféle kompótok elkészítésével. A nyári gyümölcsök (cseresznye, meggy, málna, sárgabarack) már folyamatosan kaphatóak a gyümölcsárusoknál. Ezekből a gyümölcsökből célszerű megvásárolnunk minél többet és azokból kompótot vagy lekvárt készíteni. A vitaminokban szegény téli hónapokban mennyire jó, amikor kinyitjuk a spájz vagy a …

Amint eljön az ősz, beköszönt a gesztenye szezon is. A szelídgesztenye (Castanea sativa) a bükkfafélék családjába tartozik, és eredetileg Délkelet-Európa hegyvidékein őshonos. Hozzánk római közvetítéssel jutott el, mivel ők voltak azok, akik az ehető termését szerte a birodalomban mindenhol telepítették. Akkoriban fontos tápláléknak számított, lisztet őröltek belőle. Magyarországon jelentős szelídgesztenyések …

A grillezés nemcsak kiváló társas szórakozás, hanem lehetőséget arra is, hogy az ételeket kevés szíradóékkal készítsük el. Az intenzív, sugárzó hő hatására az étel pórusai igen hamar elzáródnak. A természetes ízanyagok így megmaradnak, a grillezett étel csodálatos puha és szaftos. Grillezni majdnem mindent lehet.. .A Legegyszerűbb sütni való kolbásztól kezdve, …

Ez a két sütemény villámgyorsan elkészíthető, elronthatatlan és garantáltan a család kedvence lesz. Villámgyors túrótorta 14 dkg babapiskóta morzsát, ha nincs morzsánk, akkor készíthetünk saját magunk is úgy, hogy 14 dkg egész babapiskótát egy nejlonzacskóba teszünk, és nyújtófával összetörjük. A piskótamorzsát beleöntjük egy tálba, és összekeverjük 7 dkg olvasztott vajjal. …

A muffinoknak számos variációját ismerjük, a két alaptípus az édes, és a sós muffin. A muffin alapvetően egy olyan kis papírba csomagolt süti, amely különböző ízesítésű, és különböző töltelék lehet benne. A sós muffin később terjedt el, és máig nem örvend akkora népszerűségnek, mint édes társai. Valószínűleg azért, mert az …

Málnás sajttorta A málna enyhe savanyú íze és a sajt krémes állaga tökéletesen kiegészíti egymást ebben a süteményben. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy tálban keverjük össze a lisztet, 10 dkg cukrot a sütőport és a sót. Adjuk hozzá a vajat és 1 tojást, majd morzsoljuk össze. Vegyünk elő …