Almás legyezőtorta Update2 recept

Hozzávalók:
20dkg teljes kiőrlésű liszt

8dkg vaj

3dl tejszín

6db alma (elsősorban a jonatánt ajánlom)

1 rúd vanília, édesítőszer

2 tojássárgája

10dkg durvára vágott mandula

5 dkg méz

ízlés szerint őrölt fahéj

Elkészítés:
A lisztet összegyúrjuk a vajjal és a tojássárgájával, kikaparjuk a vaníliarúd belsejét, hozzáadjuk az édesítőszert. A kinyújtott tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük.

Az almákat meghámozzuk, félbevágjuk, magházukat kivesszük. Vékonyan bevagdossuk őket úgy, hogy az aljuk egyben maradjon. Az így előkészített fél almákat a tésztára rakjuk.

Meglangyítjuk a mézet, és bekenjük vele az almák tetejét, hogy a most rászórt mandula és fahéj rajta maradjon.

Előmelegített sütőben 30-40 perc alatt pirosra sül. Kihűlés után kb. ugyanennyi idő alatt el is fogy