LifePress Életmód magazin
Hozzávalók:
8-10 szelet tarja
1-2 evőkanál tengeri só
1 evőkanál bors
1-2 evőkanál curry
2 egész fej fokhagyma (pechesebb esetben fokhagyma krém v. granulátum)
kb. 2.5 dl olívaolaj
Elkészítés:
A hentesnél szépen kiválasztott hússzeleteket megmossuk, megszárítjuk, mindkét oldalát kissé megklopfoljuk, széleit fél-fél centire bevagdaljuk.
A fokhagymát tisztítás után fokhagymanyomón áttörjük, aztán kb. 1 teáskanálnyi olíva olajjal, kis tálkában összekeverjük.
A hússzeletek mindkét oldalát sóval, borssal, curryvel alaposan befűszerezzük, majd a fokhagyma masszával kenjük be, s közben kicsit sem irigyeljük.
Forró olajban sütjük meg a hús mindkét oldalát, fedő alatt