Bodza virág szörp (tartósító szer nélkül)

A bodza népi gyógyászat elengedhetetlen kelléke, régen minden háznál megtalálható volt. Valamikor az elődeink igen nagy becsben tartották a bodzát. Gyógyító szerként használták, de fontos szerepe volt az étkezésekben is.A bodza bokrokon, vagy fákon tenyérnyi nagyságú fehér virág nő, jellegzetes illata van mely nem hasonlítható semmihez sem.Napjainkban újra ismertté vált ez a jellegzetes, nyár elején illatozó növény. A bodzavirág szörpöt hűsítőként is kínálhatjuk, desszerteket tehetünk különlegessé, használható koktélokhoz is.A bodza virágzata az ágak végén fejődik ki, melynek színe sárgásfehér, nagyon jó illatú.Május és június hónapban virágzik. A virágja tartalmaz illóolajat, cukrot, C vitamint, gazdag kalciumban, káliumban, de foszfort, magnéziumot és folsavat is.A bodza virágát felhasználhatjuk frissen, melyből szörp készíthető, szárítva télen gyógyteának is kiváló.Jó hatással van a légutakra, tisztítja a vért a vesét, továbbá lázcsillapító és vizelethajtó.A bodza virágot olyan helyről gyűjtsük, mely távol esik forgalmas országutaktól. Nézzük meg alaposan, hogy nincs e rajta valamilyen szennyeződés, vagy apró rovar. Csak a kinyílt virágot használjuk fel és a virág zöld kocsányát távolítsuk el.

Bodza virág szörp hozzávalói

• 10 bodza virág
• 1/2 kg méz
• 3 citrom
• 4 liter víz

A vízben el kell keverni a mézet, amíg teljesen fel nem oldódik. Azután bele kell tenni a megmosott bodzavirágot, a karikára szeletelt citromot. Majd hagyjuk lefedve állni három napig.Ezután le kell szűrni és fel kell forralni. 2 perc forrás után üvegekbe kell tölteni. Az üvegre celofánt, a celofánra egy kiskanál szalicilt teszünk, majd a tetővel lezárjuk az üvegeket. A forró üvegeket meleg ruhák közé száraz dunsztba kell tenni.Ezzel az eljárással a szörp tartósítószert nem tartalmaz.

Kapcsolódó fórumok:

• dinka virág
• bodza felvásárlás 2013
• bodza átvételi helyek 2013
• bodza atvevo helyek
• bodza felvásárló helyek 2013
• bodza átvétel 2013
• bodza felvásárló helyek
• bodza felvásárlási helyek
• virág hajtogatás lépései
• falevélből virág