Update 1 Toszkán halleves (20g szénhidrát, 305 kcal/adag) recept

Hozzávalók:Hozzávalók 4 személyre:1 kisebb konyhakész hal (kb.70 dkg),1 szál póréhagyma,2 szál sárgarépa,3 paradicsom,fél zellergumó,1 fej hagyma,3 gerezd fokhagyma,1 evőkanál citromlé,fél csokor petrezselyem,só,bors,tárkony

Elkészítés:Az alaposan megtisztított hal fejét, farkát levágjuk. Gerincét kiemeljük, törzsét 2 cm-es darabokra vágjuk, és meglocsoljuk citromlével. Fazékba helyezzük, fejjel farokkal együtt és leöntjük másfél liter vízzel. Hozzáadjuk a karikákra vágott sárgarépát, póréhagymát, a kockára vágott zellert, az egészben hagyott hagymát és fokhagymát. Sóval, borssal, tárkonnyal, és az összekötözött petrezselyemmel fűszerezzük. Fedő alatt, 20 percig főzzük.A család többi tagja, pirított zsemlekockával fogyaszthatja.