LifePress Életmód magazin
Hozzávalók:
• 20 dkg Update 1-es süteményliszt (Az Update l-es liszt 30% erejéig „hígítható” teljes kiőrlésű liszttel!)
• 11,5 dkg pörkölt, durvára tört mandula
• 1 tasak sütőpor
• 20 dkg vaj
• 30 ml lefőzött, ízesítetlen kávé
• 1 teáskanál tengeri só
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• folyékony édesítőszer ízlés szerint
Elkészítés:
Morzsold bele a hideg vajat az Update 1-es süteménylisztbe, add hozzá a sütőport, a tojásokat, a durvára töri, pirított mandulát, az édesítőszert és a lefőzött kávéból annyit, amennyivel már jól gyúrható tésztát kapsz. Légy türelmes!
Tanácsok:
Amikor az alábbi receptéi összeállítottuk, lelki füleimmel szinte hallottam a felhördülést: 11,5 dekagramm olajos, hizlaló mandula?
Nem, barátom, nem őrültem meg, még csak nem is nyomdahibáról van szó.
Ide bizony valóban ennyi mandula kell. És mégis Update l-es…
Ez pedig úgy lehetséges, hogy a sülit Update l-es süteménylisztből fogod elkészíteni.
Mint már említettem, a fehérjekészítmény úgy működik, mint egy bélporszívó: a mandulának ideje sem lesz felszívódni, máris khmm… kint találja magát. Persze, ehhez az is kell, hogy ne finomra őrölve, hanem csak durvára törve szórd rá a tésztára.
Mielőtt azonban még fellélegeznél, vagy elbíznád magad a jövőre nézve, gyorsan elárulom: az Update l-es süteményliszt nem tesz jóvá bármit.
Sajnos nem „gyóntatóliszt”, ami által falánkságod összes bűne alól feloldozást nyerhetsz.
A „csodaliszt” csak nagyon kevés rosszabb kódjelű alapanyagot képes feljavítani.
Az egyik ilyen a mandula. Abban ugyanis nincs sem cukor, sem liszt, a benne lévő
olaj mennyisége pedig nem olyan sok, hogy az Update l-es süteményliszt bélműködést aktivizáló hatása ne tudná igen hamar helyretenni…