LifePress Életmód magazin
Ezeket is nézd:
Először is melegítsük elő a sütőt 180 ° C –ra.
Egy nagy edényben forraljunk fel vizet, miután felforrt, sózzuk meg, és helyezzük bele a lasagne tésztát. Néha keverjük meg, és vigyázzunk, hogy félkeményre hagyjuk, hiszen még sütni fogjuk. Ha a tészta elkészült, lecsepegtetjük, és félre tesszük.
Amíg a tészta fő, egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát, és dinszteljük pár percig. Ezután kerülhet bele a darált csirkemell, enyhén sózzuk meg, és 10 percig folyamatos kevergetés mellett süssük. Ezután adjuk hozzá a hámozott, és a sűrített paradicsomot, ezt lassú tűzön főzzük 15 percig. A végén tegyük bele az apróra vágott oregáno, és bazsalikom felét, és az egészet hagyjuk rottyani.
Egy tálban törjük össze villával a ricottát és a mozzarelát, majd az egészhez adjunk egy kissé felvert tojást, és a maradék bazsalikomot, oregánot. Keverjük össze.
Egy magas sütőtálba öntsünk pár csepp olajat, nehogy leragadjon majd a tésztánk.
A félretett tésztát előszedjük, és egyenként megtöltjük úgy, hogy egy-egy adag paradicsomos húst, illetve ricotta – keveréket teszünk rá, és egyenként feltekerjük
Ha mindent feltekertük, megszórjuk a parmezán sajttal és sütőbe, helyezzük.
A sütési ideje kb. 20 perc, amíg a sajt szépen ráolvad, és aranysárga nem lesz.
Hozzávalók:
- 8 db lasagne tészta
- ½ kg darált csirkemell /v. bármilyen hús
- 3 ek. olívaolaj
- 1 doboz hámozott paradicsom
- 1 kisdoboz sűrített paradicsom
- 10 dkg mozzarella sajt
- 20 dkg ricotta sajt
- 10 dkg parmezán sajt
- 1 tojás
- 1csokor friss bazsalikom
- 1 csokor friss oregánóval
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 vöröshagyma
