LifePress Életmód magazin
Ezeket is nézd:
Ha az ember a hasznos állatokat a kertbe akarja
csalogatni, és ott is szeretné tartani őket, akkor nagyon fontos, hogy ellenségeiktől védje, táplálja és nyújtson nekik menedéket. A madarak számára teremtsünk fészkelési
lehetőséget, s télen állítsunk fel etetőket. Az emlősök számára a kert elhagyatottabb zugában rójunk össze gallyakból, lombból kis menedéket, s egy elhagyott
kőrakást, ahol „barátaink” tanyát üthetnek. Épp ilyen fontos a kerti tavacska, partján mocsári növényekkel, ahol egyes
vízhez kötött állatok élhetnek. A hasznos rovarok számára hasadékok, fugák és korható fadarabok nyújtanak életteret.
A termés leszedése, gyűjtése, tárolása
Általános tudnivaló
A gyümölcsöt, a zöldséget és a gyógynövényeket akkor
szedjük, amikor számunkra az ideális érési állapotot már elérték. Az ember azonban ebben az időpontban nem tud mindent egyszerre frissen felhasználni, emiatt mindig
keresni kell a kedvező tárolási és konzerválási eljárásokat is.
A gyümölcsszüret
Az almát és a körtét akkor szüreteljük, ha enyhe csavaró mozdulattal le lehet szedni. Minden gyümölcsöt gondosan
és óvatosan szüreteljünk, hogy ne keletkezzenek rajtuk ütődésfoltok. Válogassuk külön a nyomódott, hibás termést, s azonnal használjuk fel. A hibátlan gyümölcsöt helyezzük
ládákba, esetleg szellős kosarakba, és vigyük hűvös és páratelt tárolóhelyiségbe.
Szárítás, aszalás
A gyógynövényeket szárítva tároljuk, a gyümölcsöket, mint az almát, a körtét, a szilvát aszaljuk. Az aszalás lassan, legfeljebb 35 °C-on történjék. A folyamatos légcseréről
feltétlenül gondoskodjunk, hogy a keletkező pára
eltávozhasson.
