Állatok a kertben

Ha az ember a hasznos állatokat a kertbe akarjacsalogatni, és ott is szeretné tartani őket, akkor nagyon fontos, hogy ellenségeiktől védje, táplálja és nyújtson nekik menedéket. A madarak számára teremtsünk fészkelésilehetőséget, s télen állítsunk fel etetőket. Az emlősök számára a kert elhagyatottabb zugában rójunk össze gallyakból, lombból kis menedéket, s egy elhagyottkőrakást, ahol „barátaink” tanyát üthetnek. Épp ilyen fontos a kerti tavacska, partján mocsári növényekkel, ahol egyesvízhez kötött állatok élhetnek. A hasznos rovarok számára hasadékok, fugák és korható fadarabok nyújtanak életteret.A termés leszedése, gyűjtése, tárolásaÁltalános tudnivalóA gyümölcsöt, a zöldséget és a gyógynövényeket akkorszedjük, amikor számunkra az ideális érési állapotot már elérték. Az ember azonban ebben az időpontban nem tud mindent egyszerre frissen felhasználni, emiatt mindigkeresni kell a kedvező tárolási és konzerválási eljárásokat is.A gyümölcsszüretAz almát és a körtét akkor szüreteljük, ha enyhe csavaró mozdulattal le lehet szedni. Minden gyümölcsöt gondosanés óvatosan szüreteljünk, hogy ne keletkezzenek rajtuk ütődésfoltok. Válogassuk külön a nyomódott, hibás termést, s azonnal használjuk fel. A hibátlan gyümölcsöt helyezzükládákba, esetleg szellős kosarakba, és vigyük hűvös és páratelt tárolóhelyiségbe.Szárítás, aszalásA gyógynövényeket szárítva tároljuk, a gyümölcsöket, mint az almát, a körtét, a szilvát aszaljuk. Az aszalás lassan, legfeljebb 35 °C-on történjék. A folyamatos légcserérőlfeltétlenül gondoskodjunk, hogy a keletkező páraeltávozhasson.