LifePress Életmód magazin
Ezeket is nézd:
A rizs diétaszerű fogyasztása több szempontból is nagyon hatékony: eltünteti a zsírpárnák jelentős részét, kiegyensúlyozza a vízháztartást, megtisztít a felgyülemlett salakanyagoktól. Bár a szénhidráttól alapvetően óvnak a fogyókúrás szakemberek, a rizs kiváló alapja a diétáknak, hiszen nem tartalmaz koleszterint, viszont elegendő energiával képes ellátni a szervezetet. Ideális köretként is, akár fűszeres ételek mellé, de kiváltható vele a kenyér és a burgonya fogyasztása is.
A rizsnek három főbb fajtája van. A barna rizs vitaminban és ásványi anyagokban gazdag, íze erőteljesebb, kevés kezelésen jut át, mire eljut a fogyasztókig. A fehér rizst csiszolják és polírozzák, így eltarthatósága nő, és íze is semlegesebb, viszont veszít vitamintartalmából. Az előfőzött rizs egészen más eljárással készül, éppen a vitaminok megőrzése miatt. Hogy ezek közül melyiket választjuk, az csak rajtunk múlik, bár a szakértők szerint a fogyáshoz a barna rizs a legalkalmasabb, magasabb rosttartalma következtében.
A rizsdiéta legfeljebb 5-7 napig tartson, ez alatt az idő alatt garantálható, hogy a test intenzív méregtelenítése, illetve a 3-5 kilogrammos fogyás. Az első két napban jelentkező fáradtság és esetleges szédülés a salakanyagok kiürülésének mellékhatása, ha folytatjuk a kúrát, napról napra egyre jobban érezzük majd magunkat.
Fogyókúránk alatt napi minimum két liter folyadékot fogyasszunk, lehetőleg csak zöld teát és szénsavmentes ásványvizet. Az elfogyasztott rizs mennyisége étkezésenként 3-4 evőkanálnyi legyen. Ehetjük simán megfőzve, de ha olívaolajon vagy szezámmag olajon megpirítjuk, esetleg gyengéden fűszerezzük, élvezetesebbé tehetjük a diétánk fogásait.
Természetesen nem kell beérnünk csak rizzsel, megengedett a mézzel és citromlével ízesített gyümölcssaláta is, például kevés avokádóval, almával és naranccsal elkészítve. A rizst feldobhatjuk zöldségekkel, vörös- vagy póréhagymával, fokhagymával, paprikával, sárgarépával, zöldborsóval, de akár felszeletelt kemény főtt tojással is. A rizs mellé ehetünk sovány sonkaszeleteket, halfilét, rákot vagy pirított pulykamell csíkokat. A fogyókúra alatti élvezeteinknek ezek után csak fantáziánk szabhat határt.
