A burgonyát, úgy tűnik, igazságtalanul vádolják azzal, hogy hizlaló étel üres kalóriákkal – derül ki Joe Vinson pennsylvaniai kémiaprofesszor kutatásaiból. Jóllehet glikémiás indexe viszonylag magas, a burgonyát tévesen tartják egészségtelennek, sőt tele van olyan fontos tápanyagokkal, amelyek csökkenthetik a túlsúlyt és a magas vérnyomást. A burgonya szót meghallva az emberek …
Érdekel a cikk folytatása? »