Ínyecségek

Finom és vitamindús nyalánkságot elkészíteni nem lehetetlen, ha van otthon pár kilónyi fölösleges birsalmánk, no meg egy kis fantáziánk. Ha ezekben nem szenvedünk hiányt, már készülhet is a mai napi vitamin-bomba, amit a gyerekek is szívesen fogyasztanak majd. Csak nehogy keveset készítsünk belőle, számoljunk a repetázókkal is! :) Az előkészületek …

A tortához veszünk 10 dkg mazsolát, amit leöblítünk, ráöntünk 1 dl rumot és állni hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek. 15 dkg cukrot 1 tojássárgájával alaposan kikeverünk, felengedjük 1 dl tejjel, és gőz fölött kevergetve sűrű krémmé főzzük. Ha megsűrűsödött a krém levesszük a gőzről és 1 csomag vaníliás cukorral …

Hozzávalók: 20 dkg Rama sütőmargarin, 20 dkg kristálycukor, 1 tojás, 35 dkg finomliszt, 2 evőkanál keserű kakaópor, 2 mokkáskanál sütőpor, fél csomag vaníliás cukor, a tetejére: 1 tojás, 3 evőkanál kristálycukor. A puha (szobahőmérsékletű) margarint és a cukrot egy tálban, fakanállal kikeverjük. A tojást hozzáadjuk, és simára dolgozzuk. A lisztet …

A sütemény szó származása valószínűleg onnan ered, hogy olyan édes vagy sós tésztaféléről van szó, amelyet összeállítás után valamilyen módon kisütnek. Ebből azt a következtetést is le lehet vonni, hogy sütés nélküli sütemények a sületlenségek. A sületlen sütemények nagyon praktikusak. Nyáron nem fűti 40 fokra a lakást, elrontani szinte lehetetlen …

Már a neve hallatán is összefut a nyál a szánkban : Babos – mézes marhahús. Ezt az ételt már 30 – 40 éve is készítették nagymamáink , nagypapáink . Voltaképpen nem sok alapanyag kell hozzá . A legfontosabb a sovány marhahús amiből 50 dkg – ra lesz szükségünk , 1 szép …

A spanyolok és mexikóiak egyik alapvető étele a tortilla. Ma már itthon is egészen biztosan mindenkinek ismerősen cseng ennek az egyszerű tésztának a neve. Rengeteg féle ételt lehet belőle varázsolni, akár hússal töltve, zöldséggel, kinek mi a kedvence. Igaz készen szinte már bármelyik üzletben megvásárolható, mégis ha otthon, frissen sütjük …

Ez a kis sütemény megfelelő édesség lehet a karácsonyi nassoláshoz, de ha csak valami finomságot akarunk összedobni, akkor is megállja a helyét. Nem fontos fenyő alakba sütni, bármilyen sütőformában megcsinálhatjuk. Hozzávalók kb. 60 db-hoz: 40 dkg liszt 1 tasak sütőpor 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg ½ kávéskanál …

Egy finom, paradicsomos-tejszínes-bazsalikomos-csirkés ragut egészítsünk ki némi nyers, éppen ezért ropogós cukkínivel. A piacon zsenge, apró cukkíniket lehet kapni, egyszerűen nem lehetett otthagyni. Ezeket a finom, zsenge, ropogós zöldségeket vétek agyonfőzni, hihetetlenül finomak nyersen, azonban nyers cukkínit nem tehetünk a családunk elé, ezért kicsit csaljunk. A női praktika segítségével álcázzuk. …

Ezek a kekszek sokkal egészségesebbek, mint amiket a boltban lehetne megvenni, és persze finomabbak is. A liszt részben magokkal vannak helyettesítve, így több jó szénhidrátot tartalmaznak. Cukor is kevesebb van bennük, mint a legtöbb receptben, de helyettesíthető édesítőszerrel is. Viszont ha így teszünk, vigyázzunk arra, hogy abból kevesebb kell, kb. …

Ha gyors ételre vágysz, nem kell feltétlenül felkeresned egy utcai árust. Otthon is bármikor készíthetsz gyrost, hiszen nem igényel sok munkát, a sikert viszont garantált. Hozzávalók: A pitához: 1 kg liszt, 5 dl langyos víz, 2,5 dkg élesztő, fél teáskanál cukor, fél teáskanál só A húshoz: 50 dkg csirkemell vagy sertéshús, gyros …