LifePress Életmód magazin
A miso (miszo) egy gazdag, sós fűszer, ami a japán konyha nélkülözhetetlen eleme. A japánok hagyományosan egy csésze miso levessel kezdik a napjukat. A misót ugyanakkor a többi ételük ízesítésére is használják. Készítésekor szójababot és néha gabonát (pl. rizst vagy búzát) kevernek össze egyfajta penészkultúrával, majd cédrusfa hordóban egy-három évig …
Érdekel a cikk folytatása? »Miso
