Étel és ital

Minden ételt kis kockára vágva és gyorsan főzve készítenek. A nyersanyagokat az elkészítés előtt feldarabolják, majd az elkészítés után pálcikákkal fogyasztják. Állandó kevergetésnek és a gyors sütésnek köszönhetően, az étel megőrzi íz- és tápanyagtartalmát. A főzés legfontosabb kelléke a Wok nevű acélserpenyő. Az étel elkészítéséhez elég egy kevés olaj. Az …

A bográcsban való főzéshez előbb mindent készítsünk elő, mert a bográcsban minden gyorsabban sül és fő, mint lábosban. Ne felejtsünk vizet is odakészíteni, mert egy fél perc késedelem miatt már odaéghet az étel. Bográcsgulyás Hozzávalókat 1/2 kg marhahús (lábszár a legfinomabb) 4 dkg zsír 2 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma …

Egy finom, paradicsomos-tejszínes-bazsalikomos-csirkés ragut egészítsünk ki némi nyers, éppen ezért ropogós cukkínivel. A piacon zsenge, apró cukkíniket lehet kapni, egyszerűen nem lehetett otthagyni. Ezeket a finom, zsenge, ropogós zöldségeket vétek agyonfőzni, hihetetlenül finomak nyersen, azonban nyers cukkínit nem tehetünk a családunk elé, ezért kicsit csaljunk. A női praktika segítségével álcázzuk. …

Ha túl zsíros lett az étel? • Hűtsük ki az ételt, és a hideg ételről szedjük le a megfagyott zsiradékot. • Gyorsabban távolítható el a felesleges zsír, ha salátaleveleket teszünk az edénybe. De rögtön vegyük ki az ételből, mert a zsír azonnal rárakódik a levelekre. • Ugyanígy járunk el jégkockákkal. …

Három fajta kávé létezik: arab kávé , libériai kávé , kongó v. robuszta kávé. Az arab kávé Etiópia Kaffa tartományában őshonos, innen jutott el Arábiába, Közép- és Dél-Amerikába, valamint Indiába. Nyugat-Afrikában és Délkelet-Ázsiában (Ceylon) fordul elő a libériai kávé, míg a robuszta kávé Közép-Afrikától Kenyáig elterjedt. Manapság szinte minden trópusi …

Egy nyári napon a legjobb frissítő egy fonom limonádé, sok- sok jégkockával. Persze nem kell nyár, hogy igyunk limonádét, ez nem olyan, mint egy friss turmix, amibe mindenféle friss gyümölcs dukál, ehhez elegendő citrom és cukor, persze nem ez az egyetlen dolog, amit bele lehet tenni. Ha csak gyorsan össze …

Ezek a kekszek sokkal egészségesebbek, mint amiket a boltban lehetne megvenni, és persze finomabbak is. A liszt részben magokkal vannak helyettesítve, így több jó szénhidrátot tartalmaznak. Cukor is kevesebb van bennük, mint a legtöbb receptben, de helyettesíthető édesítőszerrel is. Viszont ha így teszünk, vigyázzunk arra, hogy abból kevesebb kell, kb. …

Nem csak az olasz konyha szerelmesei rajonganak a pizzáért. Szinte minden korosztály kedveli ezt az otthon is elkészíthető finomságot. Nem túlzás azt állítani, hogy a pizzát valóban a világ minden táján ismerik az emberek. Az igazi olasz pizzán valójában igen kevés a feltét és a tésztája nagyon könnyű és vékony. …

A mexikói konyha számos könnyen elkészíthető és finom levessel vezeti be az étkezéseket. Ismerkedjünk meg ezek közül néhánnyal, melyek egyedi ízvilágot és különleges falatokat kínálnak étkezéseinkhez.A sertésbordás bableves alapja az oldalas, melyet sóval és borssal történő fűszerezése után kb. harminc percig sütünk. Sütés közben mézzel meglocsoljuk. Amíg sül a hús, …

A csirke mell elkészítésének eme módja nem túl bonyolult. Bár a mai árakat tekintve nem éppen ólcsó ételnek mondható. Egy volt munkahelyemen lestem el. Ott nagyon sokat dézsmáltunk belőle mikkor valaki ilyen ételt rendelt, nekem nagyon ízlett s szerintem nagyon finom kis étel. Kezdésnek vegyük a csirke mellet, ezt meg …