Tag Archives: diéta

A csicsóka, egy rég elfeledett növény, mely a napraforgófélék közé sorolható, és rendkívül finom, nép nyelven „édeskrumplinak” nevezik, hozzáteszem tévesen sorolják a burgonyafélék családjába. Számos előnnyel bíró kis csodagumó, melynek sokoldalú hasznosságát mindeddig alig használtuk ki. Pedig sokban segíthet a 21. századi bajaink ellen. A kanadai gumó elterjedését a hajózás …

Megközelítőleg 1500 ember közül egy szenved lisztérzékenységben, más néven cöliákiában. A betegségért a gabonafélék (búza, rozs, árpa, zab) egyik összetett fehérjéjével, a gluténnal szembeni érzékenység a felelős. Gyermekeknél és felnőtteknél egyaránt előfordul, és családi halmozódás is megfigyelhető. Gyerekeknél a gluténtartalmú gabonatermékek fogyasztása után néhány hónapon belül alakul ki, de a …

A böjt ideje különböző lehet, 24 órától egészen 40 napig is terjedhet. 40 napos böjtöt tartott a bibliai Mózes a Sinai hegyen, amikor átvette Istentől a tízparancsolatot, és 40 napos böjtöt tartott Jézus Krisztus a pusztába történt elvonulása alatt. Ez a 40 napos böjt – erősen módosult formában – még …

Sok adat van arra vonatkozóan, hogy az európai, amerikai országokban a leggyakoribb az elhízás az alacsonyabb szociális helyzetűek között. Ennek oka elsősorban a helyes táplálkozási ismeretek hiánya vagy elutasítása. Ez a jelenség már gyerekeik között is kimutatható. Különösen jól látható ez az Egyesült Államokban, ahol a népesség összetétele etnikai és …

Diéta és kímélő ételekbe, valamint csecsemő tápszerek készítésére is alkalmas. a gabonacsírák fogyasztása több ezer éves hagyományra tekint vissza. A régi görögök tömegesen használták az árpacsírát. Egyes vallási csoportok gyógyító- és regenerálóerőt tulajdonítanak a gabonacsíráknak. Tény, hogy a friss élő csíra növény olyan élettani anyagokat tartalmaz, amelyek alkalmasak a helytelen, …

Az anorexia elsősorban fiatal tizenéves lányokat és fiatal nőket érint, de minden tizedik beteg fiú vagy fiatalember. Ez az összetett pszichiátriai betegség abban nyilvánul meg, hogy a beteg szinte rögeszmésen irtózik az evéstől, aminek hátterében gyakran kissességi komplexus áll. Az anorexiás beteg azáltal igyekszik felülkerekedni mindennapi életének nehézségein, hogy folyamatosan …

A bőrgyulladásban szenvedőknek sokáig azt ajánlották, hogy kerüljék a gyakori fürdést. Ez a teória az utóbbi időben megdőlni látszik – néhány orvos ugyan még ma is ezt tanácsolja -, azonban egyre többen vallják, hogy a rendszeres mosdás csökkenti az elfertőződés veszélyét, és puhítja a bőrt. Fürödni tehát ajánlott, de kizárólag …

Egyes érzékeny emberekben a búzából, zabból, árpából és rozsból őrölt lisztből készült élelmiszerekben levő fehérje, a glutén által kiváltott reakció károsítja a vékonybélben található, a felszívódásért felelős apró bélbolyhokat. Ezt a rendellenességet lisztérzékenységnek, cöliákiának hívják. A vékonybél felső szakasza károsodik, ami fogyáshoz, valamint vitamin – és tápanyagvesztéshez vezet. Ezért a …