Kezdőlap / Étel és ital / Kávé / Tajvani kávéspecialitás

Tajvani kávéspecialitás

Sok kávé azért számít egyedinek, mert Földünk olyan pontján termett kávébabból készül, ahol a klímának és a földrajzi elhelyezkedésnek köszönhetően igazán kiemelkedő minőségű kávészemek teremnek. Ezek az italok a speciális termesztési és feldolgozási folyamatok miatt a világ legdrágább kávéi között vannak számon tartva.
A kávérajongók számára igazi különlegességnek számíthat a tajvani egzotikus kávé. Mi teszi különlegessé? Hogy a kávé gyártásában majmok is aktívan részt vesznek. A formosai (más néven: tajvani) makákók sokáig sok bosszúságot jelentettek a tajvani hegyen a kávéültetvények tulajdonosai számára, mert folyton lelegelik az érett termést, majd kiköpködik azokat. A majmok mindig a legpirosabb szemeket válogatják ki, megeszik, és a magokat kiköpik. Az egészet nem nyelik le, mert a magok emésztési zavart okoznának nekik. A farmerek viszont úgy döntöttek, hogy összegyűjtik a kiköpködött, félig megrágott magokat, majd pörkölés után, Tajvan szerte kávét főznek belőle. Más termés esetében ez jelentős kárt jelentene, de a farmerek megtalálták ennek a pozitív oldalát: a majmok legalább megkímélik a dolgozókat a gyümölcsök megpucolásának fáradalmaitól. Egy kávészakértő szerint a megrágott magvakból az átlagnál édesebb, vaníliához hasonló aromájú kávé főzhető. Egy fontnyi, vagyis körülbelül fél kilónyi kávé 56 dollárba kerül. Az ár viszont nem számít annak, aki rajong a kávékülönlegességekért, és azokért a koffeinben gazdag italokért, melyek tényleg finomak és egyedi ízviláguk van.

Ezt mindenképpen olvasd el!

Vajon tényleg ártalmas a kávé az egészségre?

Mostanában elég sok ember fogyaszt kávét. Vannak, akik el se tudják képzelni a napjukat kávé …

Hozzászólás