Ínyecségek

Hozzávalók: 75 g vaj 1 teáskanál vaníliakivonat 8 tojás 330 g cukor 85 g kakaópor 125 g liszt krémtöltelék 375 g étcsokoládé-bevonó, apróra vágva 180 ml tejszín 155 g vaj A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Két 20 cm-es fém tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral. A vajat és a vaníliát egy lábosban …

A tejet cukorral és vaníliával felfőzzük. Közben a tojássárgájákat cukorral kikeverjük, és ha tej felforrt, habverővel való állandó keverés mellett hozzáöntjük.Ezután más csak forrpontig hevítjük, további állandó keverés mellett, de nem forraljuk fel, mert a tojás összefut benne.A tűzről levéve, néha megkeverve, lehűtjük.(A tejszínhabot csak az utolsó pillanatban keverjük majd …

A Campari szülőhazája Olaszország. Színe rubintvörös, megjelenése extravagáns, íze szokatlan különleges, íze kesernyés, mégis azonnal megnyeri mindazok tetszését akik megkóstolták. A Campari igazi étvágygerjesztő ital. Megalkotója Caspare Campari fiatal kora óta azzal kísérletezett, hogy a gyógynövények erejét beépítse a mindennapi étkezésbe. Így jutott el a később róla elnevezett Campari megalkotásához. …

A forró csokinak két fajtája van. Lehet készíteni „sima” forró csokit, melynek az alapja főleg kakaós, és fehér forró csokit is. A receptek itt megtalálhatóak: Forró csoki 4 személyre: 6 evőkanál cukormentes kakaópor 6 evőkanál cukor ½ liter tej ½ liter tejszín 1 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál fahéj mazsola …

Tudta, hogy a maják által felfedezett édességnek pozitív hatása is van? A csokoládéban sokféle olyan anyag megtalálható, melyek egészségünk megőrzésében szerepet játszanak. Többek között vasat, káliumot, kalciumot, és vitaminokat is tartalmaz, viszont jótékony hatását leginkább a benne megtalálható flavonoidoknak köszönhetjük, mely értágító hatásának köszönhetően fokozza a véráramlást, csökkenti a vérnyomást. …

Mindenek előtt a legelső tevékenységünk az üvegek, előkészítése legyen, a lekvár mennyiségének megfelelő üveget mossunk tisztára. Mert amikor elkészültünk a forró sárgabarack lekvárral akkor azonnal üvegekbe kell tennünk. Az átválogatott (csak ép és egészséges barackokat használjuk fel), és tisztára mosott sárgabarackot forró vízzel leöntjük, aminek következtében a háját könnyedén lehúzhatjuk …

Kevés olyan ember van, aki ne szeretné a csokoládét, még kevesebb azok száma, akiknek egy forró nyári napon ne esne jól valamilyen hűsítő finomság. Nekik szól az alábbi finom, könnyed desszert receptje, amit könnyen elkészíthető és igencsak látványosan néz ki. Hozzávalók 8 személyre 200 gr étcsokoládé 200 gr finomított kristálycukor …

Ezt a mennyiséget hagyományos tepsiben és kapcsos tortaformában egyaránt megsüthetjük. Ha tekercset akarunk készíteni és szegletes formában sütjük, vagy elfelezzük a mennyiséget és úgy sütjük ki, vagy kihűlés előtt a tészta vastagságát felezzük meg. Tekercs esetén még melegen sütőpapírt borítva rá feltekerjük és úgy hűtjük ki.A tepsi alját kikenjük-kilisztezzük és …

Egy igazán különleges, ínyencek való étel. Nagyon finom, nagyon ízletes, számunkra egy kicsit szokatlan ízvilággal. Aki szereti a különleges ételeket annak mindenképp érdemes kipróbálni a Mexikói csokoládés csirkét. A csokoládés csirkéhez veszünk 2 szép kicsontozott csirkemellet. A csirkemellet vékonyra kiveregetjük és megkenjük a sóval és borssal elkevert vajjal (5dkg vajat …

Kibélelünk fóliával egy 1,5 literes négyszögletes sütőformát, és mélyhűtőbe tesszük. A kávéőrleményt leforrázzuk 100 ml-nyi, majdnem forrásban lévő tejjel, és néhány percre állni hagyjuk.A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgájákat összekeverjük a cukorral, a maradék tejjel és a (kukorica)liszttel. Egy lábosba átöntve addig főzzük, míg krémessé nem sűrűsödik. A még forró krémet …