Kávé

Akik nap, mint nap kávéznak, azok esküdni mernek rá, hogy a kávé a legkiválóbb élénkítő szer, ami nélkül el sem tudják indítani a napjukat. Az orvosok viszont azt állítják, hogy ez az illatos fekete ital egészségtelen. Nézzük, melyik oldal mellett milyen érvek szólnak. A kávé számtalan pozitív élettani hatással bír. …

A keserű ízű, fekete színű és égett szagú ital ivásának hírét és szokását Euróba a Közel-Keletet és Afrikát megjárt utazók hozták meg. „A kavehanákban (kávéház) furcsa zenét játszanak, hogy eltereljék a figyelmet, míg a sötét lét magukba döntik. Az ital gőze a fejbe szállva felizgat és álmatlanságot okoz.” A keresztény …

A kávé magában is finom, de sokféle íz létezik, amivel még élvezetesebbé tehetjük. A legtöbben tejjel és tejszínnel fogyasztják, ezek a kávé savtartamát csökkentve még inkább kiemelik a zamatot. Vegyük sorra, hogy mi mindent ihatunk a kávé mellé, ha egy borús délután fel szeretnénk dobni magunkat valamivel! A hagyományos módszerrel …

Sok helyen termesztenek kávébabot, így a kávék többsége nem számít kuriózumnak. Persze így is akadnak olyanok, melyek a legkritikusabb kávészakértőket is ámulatba ejtik és valódi kávékülönlegességnek számítanak. Ezeket a kávékat nem a kávébabok termesztésének helye teszi egyedivé, hanem annak a módja, ahogy elkészítik. Kopi Luwak. Ezt a nevet viseli a …

Főzhetünk kávét egyszerű kotyogóval vagy akár tízezreket érő csodagéppel is, de vannak olyan tényezők, amikre oda kell figyelnünk, hogy igazán finomat ihassunk. A titok az őrlemény finomságában, a víz és a kávé arányában, a víz minőségében, a víz hőmérsékletében és a főzés idejében rejlik. A kávészemekben lévő anyagok nem mindegyike …

Ha a kávéról, a kávézásról esik szó, a legtöbb embernek a koffein frissítő, álmosságot elűző hatása jut eszébe (hiszen növeli a pulzusszámot, fokozza a szívműködést), de emellett egyes kutatások szerint a sportolás előtt fogyasztott kávé csökkenti az izomfájdalmakat, az esetleges izomlázat. De természetesen a sok helyen olvasható káros hatások: szívritmuszavar, …

Sok kávé azért számít egyedinek, mert Földünk olyan pontján termett kávébabból készül, ahol a klímának és a földrajzi elhelyezkedésnek köszönhetően igazán kiemelkedő minőségű kávészemek teremnek. Ezek az italok a speciális termesztési és feldolgozási folyamatok miatt a világ legdrágább kávéi között vannak számon tartva. A kávérajongók számára igazi különlegességnek számíthat a …