Kezdőlap / Étel és ital / Főzés / Vegetáriánus ételek

Vegetáriánus ételek

Itt a nyár, a melegben könnyebb ételekre vágyunk. A piacokon megjelentek a nyári zöldségfélék, amelyeket már nem melegágyas termesztésből árulják a kereskedők, mint pl. a cukkini, a paradicsom, stb. Két könnyen elkészíthető nyári étel receptje:

Cukkini rakott

Felkarikázunk két nagyobb cukkínit, besózzuk, és lisztbe-tojásba forgatjuk, majd kisütjük. Felkarikázunk öt nagyobb paradicsomot, és lerakjuk egy tűzálló tálba a kisütött cukkíni karikákkal úgy, hogy egy cukkíni, egy paradicsom, kicsit fedve egymást, sorba. Leszórjuk reszelt sajttal összekevert kevés tejföllel, és sorba rakjuk egymásra, aztán a sütőben addig sütjük, míg a sajt megolvad, kissé megpirul a tetején.

Kelkáposzta tekercs

Krumplit főzünk, hagymát dinsztelünk, és összekeverjük a főtt, áttört krumplival. A kelkáposztát egészben megfőzzük, ha kihűl, leveleit külön leszedjük, és egy konyharuhára ráterítjük, hogy téglalap alakú kelkáposzta lapunk legyenk. Rátesszük a hagymás tört krumplit és a konyharuha segítségével feltekerjük, mint a beiglit, és beletesszük egy tepsibe, leszórjuk reszelt sajttal, és megsütjük!
Akár köretként tálalhatjuk, akár önálló fogásként friss idénysalátával.

Gombás fasírt

A gombákat nyersen ledaráljuk, zsömlét áztatunk. Apróra vágott hagymát egy kis olajon megdinsztelünk, hozzáadjuk a megdarált gombát, a kicsavart zsömlét, sót, sót, petrezselymet, tojást, borsot. A masszából pogácsákat formázunk, bő olajban kisütjük.

Zeller saláta nyersen

A nagy, fehér zeller való hozzá. Megtisztítjuk, lereszeljük a káposzta reszelőn, besózzuk. Tejfölt kikeverünk egy kis sóval, borssal, és citromlével. Az öntettel összekeverjük a zellert, jól behűtve tálaljuk. !

Ezt mindenképpen olvasd el!

Császárrétes

A rétest csak magas sikértartalmú lisztből készíthetünk. Gyúródeszkára megszitáljuk a lisztet, hozzáütjük a tojássárgákat, majd …

Hozzászólás