Főzés

A mexikói konyha számos könnyen elkészíthető és finom levessel vezeti be az étkezéseket. Ismerkedjünk meg ezek közül néhánnyal, melyek egyedi ízvilágot és különleges falatokat kínálnak étkezéseinkhez.A sertésbordás bableves alapja az oldalas, melyet sóval és borssal történő fűszerezése után kb. harminc percig sütünk. Sütés közben mézzel meglocsoljuk. Amíg sül a hús, …

A csirke mell elkészítésének eme módja nem túl bonyolult. Bár a mai árakat tekintve nem éppen ólcsó ételnek mondható. Egy volt munkahelyemen lestem el. Ott nagyon sokat dézsmáltunk belőle mikkor valaki ilyen ételt rendelt, nekem nagyon ízlett s szerintem nagyon finom kis étel. Kezdésnek vegyük a csirke mellet, ezt meg …

Ki ne tudná hogy a zsidók kedvenc étele a sólet? Eredete a 10.-11. századra nyúlik vissza, Észak- Franciaországi zsidók készítették el. Elkészítési módja is a judaizmus működésére utal: szombat-napon tilos volt bármely munka végzése. Ezért még péntek délután, mikor a kemence meleg volt, tették bele az ételt, és nagyon lassú …

A következőkben roston sült zöldség receptjét olvashatják. A legfantasztikusabb ízhatást a fűszerek megfelelő arányának összetételével érhetjük el. Hozzávalók 4 személyre: 2 gerezd fokhagyma, 1 dl olívaolaj, 1 közepesen nagy padlizsán, 2 kisebb cukkini, 1 nagy fej lilahagyma, 4 nagy gombafej, 4 közepes paradicsom, 2-2 piros és zöldpaprika, 2-2 szál friss …

1,5 kg marhahús (vagy esetleg sertéslapocka) 1 kg krumpli 4 db közepes hagyma 1 db paradicsom 1 db paprika 1-2 sárgarépa gulyáskrém kevés Erős Pista só pirospaprika őrölt kömény zsír vagy olaj végül pedig csipetke a levesbe Elkészítés: A hagymákat összaprítom, nem kell nagyon apróra, úgyis elfő, és zsíron/olajon megfonnyasztom, …

Fejes saláta almamártással 2 fej salátát alaposan megmossunk és kisebb darabokra vágjuk. 2 almát meghámozunk, megreszeljük és elkeverjük 2 dl joghurttal, kevés citromlével, borssal, pici cukorral. Ebbe a mártásba forgatjuk bele a salátát és 1-2 órára hűtőben érleljük. Paradicsomsaláta fűszeresen 8-10 szem paradicsomot cikkekre vágunk és megsózzuk. A petrezselymet finomra …

Milyen az igazi finomság? A finomság szóról sokunknak nagyszüleink jutnak eszünkbe, hogy mennyi sok ínycsiklandó ételt kaptunk tőlük, milyen jól is tudtak főzni, sütni. Rengeteg praktikát, csalafintaságot a mai fiatalok már nem is ismernek, sok recept a fiók porában landol sajnos, eltűnnek az idő homályában. De itt van három recept, …

A muffinról a legtöbb embernek a lekvárral vagy mogyorókrémmel töltött, esetleg a csokoládé darabokat tartalmazó változat jut eszébe. Pedig milyen finom és nem mellesleg egészségesebb is a gyümölcsöt tartalmazó fajtája. Többféle képpen is elkészíthető ez a finomság. Az egyszerűbb verzióhoz az alábbiakra van szükség: 30 dkg reszelt alma, 30 dkg …

A gulyásleves és a pörkölt a legismertebb magyar ételeink közé tartozik A pörkölt leve rövid míg a gulyásé mivel a leveles félékhez tartozik hosszú a leve csak ebben különböznek egymástól, az elkészítési módjuk hasonló, mondhatjuk úgyis, hogy édestestvérek. Akár pörköltet akár gulyást készítünk az első lépések azonosak. Mindegyiknél apró kockára, …

A rétes készítésétől nagyon sokan félnek,pedig nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető. Sokkal finomabb, a boltban megvehető, hűtött réteslapoknál. Házi ricottás rétes mazsolával. Hozzávalók 20 dkg rétesliszt 10 dkg cukor 8 dkg vaj 1 evőkanál olaj 1 tojás 1 mokkáskanál sütőpor 1 kiskanál citromlé 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál porcukor …