Étel és ital

A habcsók alapanyaga a tojáshabon és cukron kívül semmi más. Különböző ízű változatait készíthetjük el pl.: finomra őrölt csokoládé, darált dió, azonnal oldódó kávépor, őrölt mandula hozzáadásával. Ebből a masszából finom aprósüteményeket is készíthetünk. Ilyen pl. a tortlett, amelyet tejszínes gyümölccsel tölthetünk meg. A habcsók szárazon sokáig eltartható. Hozzávalók: negyed …

Ki ne tudná hogy a zsidók kedvenc étele a sólet? Eredete a 10.-11. századra nyúlik vissza, Észak- Franciaországi zsidók készítették el. Elkészítési módja is a judaizmus működésére utal: szombat-napon tilos volt bármely munka végzése. Ezért még péntek délután, mikor a kemence meleg volt, tették bele az ételt, és nagyon lassú …

Mit is iszunk? A szőlő levét. A borok többsége kék szőlőből készül, héjon erjesztéssel: a mustot nem választják le a cefréről, hanem együtt érlelik vele, így a gyümölcs szín- és aromaanyagai felszabadulnak. Velük együtt pedig a zömmel a héjában található és az egészségre oly jótékony antioxidánsok is. (Ezeknek a vegyületeknek …

Ha gyors ételre vágysz, nem kell feltétlenül felkeresned egy utcai árust. Otthon is bármikor készíthetsz gyrost, hiszen nem igényel sok munkát, a sikert viszont garantált. Hozzávalók: A pitához: 1 kg liszt, 5 dl langyos víz, 2,5 dkg élesztő, fél teáskanál cukor, fél teáskanál só A húshoz: 50 dkg csirkemell vagy sertéshús, gyros …

A következőkben roston sült zöldség receptjét olvashatják. A legfantasztikusabb ízhatást a fűszerek megfelelő arányának összetételével érhetjük el. Hozzávalók 4 személyre: 2 gerezd fokhagyma, 1 dl olívaolaj, 1 közepesen nagy padlizsán, 2 kisebb cukkini, 1 nagy fej lilahagyma, 4 nagy gombafej, 4 közepes paradicsom, 2-2 piros és zöldpaprika, 2-2 szál friss …

1,5 kg marhahús (vagy esetleg sertéslapocka) 1 kg krumpli 4 db közepes hagyma 1 db paradicsom 1 db paprika 1-2 sárgarépa gulyáskrém kevés Erős Pista só pirospaprika őrölt kömény zsír vagy olaj végül pedig csipetke a levesbe Elkészítés: A hagymákat összaprítom, nem kell nagyon apróra, úgyis elfő, és zsíron/olajon megfonnyasztom, …

A Bor Magyarországon A bor növényi összetevőkből összeálló, alkohol tartalmú ital. Származása Mezopotámiára utal, így jutott el Európába, Afrikába és szépen lassan minden kontinensre. Készítését tekintve a szőlőszemekből kipréselt must erjedésével készül. Az éves csapadékmennyiség határozza meg a szőlő, így a bor mennyiségét, a napsütés pedig a cukor fokát. A …

Az olyan rendezvényen, ahol vendéglátás is van, különös figyelmet kell szentelni arra, hogy milyen ételeket, italokat, de legfőképpen milyen formában kínálunk vendégeinknek. Az étkezéssel kapcsolatos illemszabályokat pedig a vendégeknek is be kell tartani, nemcsak a házigazdáknak. Sajtótájékoztató Általában csak pogácsát, ásványvizet, üdítőitalokat, kávét szolgálnak fel, de akár hidegtálas svédasztal is …

Fejes saláta almamártással 2 fej salátát alaposan megmossunk és kisebb darabokra vágjuk. 2 almát meghámozunk, megreszeljük és elkeverjük 2 dl joghurttal, kevés citromlével, borssal, pici cukorral. Ebbe a mártásba forgatjuk bele a salátát és 1-2 órára hűtőben érleljük. Paradicsomsaláta fűszeresen 8-10 szem paradicsomot cikkekre vágunk és megsózzuk. A petrezselymet finomra …

Elkészítése egy kicsit időigényes, 60 perc. A neve csalóka, egy evőkanál bor kell a tésztájába. Sütési idő 25 perc. Tepsiméret: 30 X 40 cm Hozzávalók a tésztához : – 6 tojás – 15 dkg porcukor – 8 dkg rétesliszt – 1 csomag sütőpor – 1 e. kanál bor – 3 …