Az orangután emberszabású majom, Borneó és Szumátra esőerdeiben honos. Mára veszélyeztetetté vált. Becslések szerint legfeljebb 7o ooo körüli lehet a vadon élő orangutánok száma, és félő, hogy ha semmi nem történik, ami megállítaná rohamosan csökkenő számukat, akkor tíz éven belül kihalhatnak. Az orangután intelligenciájáról, hosszú kezéről és narancsos színéről ismert. …

A tigris a legnagyobb élő macskaféle. Az oroszlánok 18o kg körüli súlyához képest akár 31o kilogrammos is lehet. A mai tigrisek főként Kelet- és Délkelet-Ázsiában élnek. Egy érdekesség mintázatukkal kapcsolatban, hogy minden tigrisé egyedi, nincs két egyforma csíkozottságú állat. A jaguár mellett az egyetlen nagymacska, amelyik kimondottan szeret úszni! Mint …

A nyílméregbékák családjába több, Közép- és Dél-Amerika esőerdeiben élő békafaj tartozik. Bőrükön keresztül méreganyagot választanak ki. Színük nagyon feltűnő, ezzel is figyelmeztetve a ragadozókat, hogy nem ajánlatos megenni őket. Változatos a különböző fajok színe, mérete és mérgük erőssége. Több mint 175 különböző fajuk ismeretes. Nevüket onnan kapták, hogy a törzsekben …

A puma Észak-Amerika legnagyobb macskaféléje (néhány kisebb jaguárpopulációtól eltekintve). Hívják hegyi oroszlánnak vagy kaguárnak is ,de még számos elnevezése ismeretes. A farkas és a medve mellett az egyik legfontosabb ragadozó elterjedési területén, Dél-Amerika déli részétől egészen Alaszkáig. Észak-Amerika keleti részén számuk növekedni látszik, mivel egyre többen számolnak be arról, hogy …

A folát gyűjtőnév, a B vitaminok csoportjában tartozó vegyület neve. Legtöbbünk elegendő mennyiségű foláthoz jut a mindennapi étkezés során, ám a termékeny korban lévő nőknek szüksége lehet rá, hogy étrendkiegészítő formájában is magukhoz vegyék, ugyanis a magzat fejlődéséhez nagyobb mennyiségben van rá szükség. Mi a különbség a folát és a …

Bár a tempeh nyugaton viszonylag újdonságnak számít, Ázsiában már évszázadok óta fogyasztják ezt az igen egészséges és tápláló szójaterméket. Nálunk leginkább a vegetáriánus vagy natúr táplálkozás hívei használják elsősorban. A tempeh főtt és enyhén erjesztett szójából készül, amit pogácsa alakúra formáznak. A legtöbb gyártó valamilyen gabonát is tesz bele, például …

A miso (miszo) egy gazdag, sós fűszer, ami a japán konyha nélkülözhetetlen eleme. A japánok hagyományosan egy csésze miso levessel kezdik a napjukat. A misót ugyanakkor a többi ételük ízesítésére is használják. Készítésekor szójababot és néha gabonát (pl. rizst vagy búzát) kevernek össze egyfajta penészkultúrával, majd cédrusfa hordóban egy-három évig …

A Holt-tenger, amely Jordánia és Izrael partjai között található, a legsósabb tenger, de igen magas más ásványi anyagok koncentrációja is benne, mint a magnéziumé vagy a káliumé. A Holt-tengerről már sokat írtak a történelem során. Már az ókori egyiptomiak is tisztában voltak egyedülálló tulajdonságaival: bitument (az aszfalt egyik összetevőjét) vontak …

A vegetarianizmus nem a mai kor vívmánya, már az ókor egyes gondolkodói felfedezték maguknak, mint Zarathusztra és követői, Szókratész vagy Platón, de egyes népeknél is már régóta ismert életmód. A vegetáriánus szó a latin vegetabilis: növény szóból eredeztethető, ami arra utal, hogy az ilyen ember étrendjét a növényi táplálékokra alapozza. …

A kookaburra Ausztrália igen jellegzetes madara, Tasmániába és Új-Guineába is betelepítették (latin nevén Dacelo novaeguinae). Jellegzetes emberi kacagásra emlékeztető hangja már messziről feltűnik (innen származik a magyar Kacagó Jancsi elnevezése is, maga a kookaburra is hangutánzó szó, a widjauri eredetú guuguubarából származik) Többnyire hajnalban vagy kora este hallhatjuk. Ezt a …