Tag Archives: ételallergia

Az allergia görög eredetű szó. A régi görögök azon az elven voltak, hogy az allergiás ember szervezete másképp működik, mint az egészséges emberré. Az immunrendszer védi a szervezetet a vírus- és bakteriális fertőzésekkel szemben. Amennyiben az immunrendszer hibásan működik kialakul az ételallergia. A hibás működés esetében az immunrendszer a szervezetbe …

Ha meghalljuk ezt a szót: allergia, eszünkbe sem jut, hogy nemcsak az embereket kínozhatja a kór, hanem az állatok is gyakran szenvednek tőle. Az Egyesült Államokban végzett felmérés szerint a macskák mintegy 15 százaléka szenved valamilyen allergiás megbetegedéstől. Ez elég magas arány ahhoz, hogy ha a macskánkon szokatlan tüneteket észlelünk, …

Hazánkban sok ember szervezete rosszul reagál bizonyos ételekre, ebből alakul ki az ételallergia. Az ételallergia valódi jelentése annyit jelent, hogy az immunrendszerünk túlérzékeny bizonyos anyagokra. Hazánkban viszonylag kevés ember allergiás bizonyos ételösszetevőkre. Számuk jelenleg kevés, ám az ételallergiások száma folyamatosan növő tendenciát mutat hazánkban. Kutatások bizonyítják, hogyha egy családban az …

Gyakran hallunk bizonyos alapvető – és szervezetünk számára szükséges – élelmiszerek által kiváltott allergiáról. Felnőtteknél, de mindinkább gyermekeknél fordul elő a leggyakrabban a változatos formában megjelenő tünetegyüttes. Tej, liszt, tojás – fontos élettani hatásaikat mind ismerhetjük, és azt is tudhatjuk, hogy nem nagyon van olyan, a boltok polcain található élelmiszer, …

Az allergia egy gyűjtőfogalom, melybe bizonyos anyagok hatására a testünk által adott kóros reakciók tartoznak. Ezek a reakciók többfélék lehetnek, leggyakoribban a légúti tünetek, bőrelváltozások, gyomor- és bélrendszeri problémák. Megjelenési formáit tekintve igen széles skálán mozog, az egyszerű náthára jellemző tünetektől kezdve az egészen életveszélyesig (nehéz légzés, légutak elzáródása), mely …

Amerikai tudósok hívták fel a figyelmet arra, hogy az étel- vagy gyógyszerallergia súlyosabb formájában szenvedők házastársainak, partnereinek még nagyobb hangsúlyt kell helyezniük a megfelelő szájhigiéniára, mivel számukra veszélyt jelenthet egy egyszerű csók is. Előfordulhat, hogy a partnerrel való csókolózás ezeknél a személyeknél akár súlyos allergiás reakciót válthat ki, amennyiben párjuk …

Szeptember van, indiánnyár. Ilyenkor is jólesnek még az üdítő levesek, könnyű saláták, grillezett ételek. Következő receptek elsősorban tej-, tojás-, vagy szójaallergiásoknak szánjuk. Meggyleves Kb 1 kg magozott meggy. 3 evőkanál kókusztejpor, csipet fahéj, citromhéj, cukor, kukoricakeményítő, vagy vanilliás pudingpor Elkészítés : A kimagozott meggyet felteszem főni , jó két liter …

Az ételallergia nem összekeverendő az ételintoleranciával. Utóbbi bizonyos ételek elfogyasztása esetén jár kellemetlen tünetekkel, mivel az irritálja az emésztőrendszert, míg a valódi ételallergia az immunrendszer túlérzékenységét jelenti. A két betegség tünetegyüttese nagyon hasonló, így csak vizsgálatokkal lehet kizárni az egyiket illetve a másikat. Célszerű azonban megfigyelni a tünetek kialakulásának gyakoriságát, …

Az ételallergiák 50-70 százalékát az ételek egy kis csoportja alkotja. A felnőttek és a gyermekek ételallergiája általában külöböző: a gyerekek többsége idővel kinövi a tej-, tojás- vagy búza-allergiáját, míg felnőttkorban újabb és újabb allergiák alakulhatnak ki. Szerencsére ezeket az összetevőket az ételek címkéin már többnyire feltüntetik, így aki allergiás, tájékozódhat, …