Tag Archives: vegetáriánus

Az uborka és a tök házasságából született cukkini világos- vagy sötétzöld színű zöldségféle, amely egyre népszerűbbé válik a patisszonhoz, padlizsánhoz hasonlóan. Courgettes-nek, cukkettinek is nevezik. A tökfélék családjába tartozó növény 10-30 cm hosszú kabak-termésének héja a világoszöldtől az erőteljes sötétzöld árnyalatig terjed, de lehet sárga, vagy sárga csíkos is. A …

Bár a tempeh nyugaton viszonylag újdonságnak számít, Ázsiában már évszázadok óta fogyasztják ezt az igen egészséges és tápláló szójaterméket. Nálunk leginkább a vegetáriánus vagy natúr táplálkozás hívei használják elsősorban. A tempeh főtt és enyhén erjesztett szójából készül, amit pogácsa alakúra formáznak. A legtöbb gyártó valamilyen gabonát is tesz bele, például …

A vegetarianizmus nem a mai kor vívmánya, már az ókor egyes gondolkodói felfedezték maguknak, mint Zarathusztra és követői, Szókratész vagy Platón, de egyes népeknél is már régóta ismert életmód. A vegetáriánus szó a latin vegetabilis: növény szóból eredeztethető, ami arra utal, hogy az ilyen ember étrendjét a növényi táplálékokra alapozza. …

Szükségünk lesz 1,4 liter vízre, 1 kilogramm cukorra, 1 evőkanál rózsavízre, 20 deka tejporra, lisztre, 1/4 olvasztott vajra, zsíros tejre, szódabikarbónára és olajra a sütéshez. Elkészítési ideje körülbelül két óra. Összekeverjük a tejport, a lisztet és a szódabikarbónát, majd hozzámorzsoljuk a vajat. Hozzáöntjük a tejet is, hogy egy kemény, de …

izonyára sokakat megoszt a vegetáriánus életmód. Vannak, akik helyeslik, és tisztelik, és akadnak olyanok is, akik – azon felül, hogy hülyeségnek tartják – még ellenzik is. Egy ember több okból is dönthet úgy, hogy kihagyja mindennapi táplálkozási során a húst, és miden egyes állati eredetű élelmiszert. Sokan vallásuk miatt mondanak …

Ugye, mindenki látta már, hogy kedvenc kutyája vagy macskája rágcsálja a füvet? Amikor első alkalommal látjuk, akkor azt mondjuk: „Meghibbant ez a jószág?” Aztán a többedik alkalommal már azt mondjuk: „Biztosan elcsapta valamivel a gyomrát, és most gyógyítja magát.” Azt senki nem szokta mondani, hogy a kutya, vagy a macska …

Tudatos táplálkozás és életmód jellemző a vegetáriánusokra, ebből következően nagyobb gondot fordítanak az étrendjük összeállítására éppúgy, mint testi-lelki állapotuk jó kondícióban tartására. Életvitelük inkább kizárja a káros szenvedélyeket, helyesen kezeli a stresszt, és minden bizonnyal kevesebb zsiradékot, mesterséges adalékokkal dúsított élelmiszereket fogyasztanak. Mindez persze általános közérzetükben és egészség mutatóikban is …

Vannak, akik azért próbálják ki a vegán étrendet, hogy lefogyjanak. Sokaknak azonban ez több, mint divat. A vegetáriánusok azok, akik nem fogyasztanak húst, halat, baromfit. A szigorúbb vegánok egyáltalán nem fogyasztanak állati terméket, tojást, tejterméket, de visszautasítják az állati összetevőket tartalmazó kozmetikumokat, a selymet, szőrmét is. A vegánok többnyire erkölcsi …

Az eberek több okból válnak vegetáriánussá. Ezek lehetnek vallási okokból (hindu, mohamedán, hetednapi adventista) az egészségügy, múló szeszély, gazdasági, vagy erkölcsi (állatok leölése ellen) miatt. Ahogy az emberek különböző okból vegetáriánusok, úgy a vegetáriánusok táplálkozása sem egyforma. A vegetáriánus étrend egészséges, nem számít, hogy milyen típusú vegetáriánus étrendet választunk. A …

Lehetőleg kevés vagy abszolút semmi sót ne tartalmazzon az étel. Fehérje, tojás, tej, túró és szója fogyasztható. Az elfogyasztott ételek mennyisége az egyéni igényekhez igazodik. Csak szikkadt barna kenyeret szabad enni. A zöldségeket párolt vagy nyers formában készítjük el. A párolt zöldségek kevés levet engednek, ezért szósszal köríthetjük azokat, ez …