Az élelmiszereket már régóta tartósítják, tárolják hűtött állapotban. Az eszkimók évszázadok óta jeget használnak a hal és a hús tárolásához. A legújabb időkben olyan hatékony berendezéseket állítottak elő, amelyek kis...

...A hússzeletek mindkét oldalát sóval, borssal, curryvel alaposan befűszerezzük, majd a fokhagyma masszával kenjük be, s közben kicsit sem irigyeljük. Forró olajban sütjük meg a hús mindkét oldalát, fedő alatt...

...a tej és a tejtermékek, tojás és hús, diók, hüvelyesek és a gabona. • A kálciumban gazdag élelmiszerek közé tartoznak a tej, tejtermékek, szezámmag, olajos magvak, tofu, szója, brokkoli, olajbogyó,...

...addig, amíg a felesleges sót semlegesíti. (1 kávéskanál ecethez 1 kávéskanál cukrot teszünk.) • Nemcsak leves, bármely étel, pl. a pörkölt, sózását is mérsékelhetjük fél késhegynyi szódabikarbónával. Ha valami túl...

Több ezer magyar turista vág neki a környező országoknak autóval ,hisz ebben a nagy melegben nincs is jobb mint a hűs habokban pancsolni napközben és ,ha már eléggé vízköves a...

...az apróra vágott hagymával és fűszerekkel készíts fasírtmasszát. Egy nagyobb alufóliát kenj be olajjal, erre terítsd rá a beízesített darált húst kb. 2 cm vastagságban, majd tedd rá a gépsonkaszeleteket...

...ez összefut a forralásnál. Ha sűrű a mártás? • Húslevessel, tejjel, tejszínnel vagy más folyadékkal hígítjuk, aszerint, hogy milyen mártást csinálunk. Ha a mártás túl világosra sikerült? • Még egy...

...dkg libazsír, 40 dkg marhaszegy, 2 libacomb, 40 dkg füstölt hús, 4 tojás, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, őrölt bors, kis evőkanál pirospaprika, 1 púpozott evőkanál liszt Elkészítés: A...

...zsíros, berántott mártást csipetnyi szódabikarbónával is megjavíthatunk. • Az erőlevest tálalás előtt teljesen zsírtalanítani kell. Ha elkészült 10 – 15 percig pihentessük, majd a leves tetején végighúzott papírszalvétával minden zsírcseppet...

...lelassulása, így hát a reggelivel beindítjuk az anyagcserét, máris frissebbek lehetünk. Nem javasolt a zsíros étel, vagy a hús reggelire, főleg ha még nagyon korán van. Egy közepes adag müzli,...