Ahhoz, hogy fogyni tudjunk, csökkenteni kellene a bevitt kalóriák számát. Ez azonban nem jelenti azt szükségszerűen, hogy kevesebbet kell ennünk. Jóllakhatunk, ha okosan választjuk meg azt, hogy mit eszünk. Bizony lézetnek ilyen ételek.
A rost jóllakottá tesz és segít a fogyásban
Ha úgy akarunk fogyni, hogy nem érezzük magunkat örökké éhesnek, fogyasszunk több rostot tartalmazó ételt. Ezek laktatóak, valamint eltart egy darabig, amíg megrágjuk őket. Megemésztésük is hosszabb időt vesz igénybe, tehát tovább érezzük magunkat jóllakottnak.
Sok rostot tartalmaznak a gyümölcsök és zöldségek (bármilyen gyümölcs, leveles és zöld színű zöldségfélék). A hüvelyeseket (bab, lencse, csicseriborsó stb) is nyugodtan fogyaszthatjuk önálló ételként, vagy adhatjuk őket salátákhoz, levesekhez. A teljes gabonák szintén sok rostot tartalmaznak, ilyen például a zabpehely, barnarizs, teljes kiőrlésű tészta, teljes őrlésű kenyerek.
Koncentráljunk a zöldségekre és a gyümölcsökre!
A kalóriszámlálást akár el is felejthetjük, amikor gyümölcsöt vagy zöldséget fogyasztunk – bármennyit és bármikor ehetünk belőlük. Mivel rengeteg rostot és vizet tartalmaznak, nehéz túlennünk magunkat velük, mielőtt ez megtörténne, bőven jóllakunk.
Ha gabonapelyhet eszünk, de sok gyümölccsel dúsítjuk, ugyanúgy jóllakunk, de kevesebb kalóriát veszünk magunkhoz. Hizlaló nassolnivalók helyett készíthetünk fogyaszthatunk zöldégeket némi öntetbe vagy kevés mogyoróvajba mártogatva. Még a tésztafélék is diétásnak számíthatnak, ha a zöldség dominál rajtuk. Előételként fogyaszthatunk salátát vagy levest, így hamarabb jóllakottság-érzésünk lesz. A zöldségeket elkészíthetjük zöldfűszeres öntettel, kevés sajttal és olívaolajjal, így még akkor is finomat ehetünk, ha egyébként nem rajongunk a salátáért.