A zsiráf a legmagasabb az emlősök között, Afrikában él, kilenc különböző alfaja ismert (latin nevén Giraffa camelopardalis). Már születésekor kb. 18O cm magas. Hosszú nyakáról, hosszú lábairól, foltos mintázatáról ismeretes, ami minden zsiráfnál egyedi. Fején kisebb, kb. 15 cm-es szarvat visel, ami a fej védelmére szolgál, és amit a hím …

A panda vagy óriás panda (meg kell különböztetnünk a kis pandától) Közép- és Dél-Kína erdős vidékein honos. Valaha alacsonyabban fekvő vidékeken is élt, dzsungelekben, füves pusztákon, de a terjedő megművelt földterületek visszaszorították a hegyekbe. A panda mindenevő, sokféle táplálékot fogyaszt a méztől kezdve a halon át a kisebb emlősökig. Azonban …

Az orangután emberszabású majom, Borneó és Szumátra esőerdeiben honos. Mára veszélyeztetetté vált. Becslések szerint legfeljebb 7o ooo körüli lehet a vadon élő orangutánok száma, és félő, hogy ha semmi nem történik, ami megállítaná rohamosan csökkenő számukat, akkor tíz éven belül kihalhatnak. Az orangután intelligenciájáról, hosszú kezéről és narancsos színéről ismert. …

A tigris a legnagyobb élő macskaféle. Az oroszlánok 18o kg körüli súlyához képest akár 31o kilogrammos is lehet. A mai tigrisek főként Kelet- és Délkelet-Ázsiában élnek. Egy érdekesség mintázatukkal kapcsolatban, hogy minden tigrisé egyedi, nincs két egyforma csíkozottságú állat. A jaguár mellett az egyetlen nagymacska, amelyik kimondottan szeret úszni! Mint …

A nyílméregbékák családjába több, Közép- és Dél-Amerika esőerdeiben élő békafaj tartozik. Bőrükön keresztül méreganyagot választanak ki. Színük nagyon feltűnő, ezzel is figyelmeztetve a ragadozókat, hogy nem ajánlatos megenni őket. Változatos a különböző fajok színe, mérete és mérgük erőssége. Több mint 175 különböző fajuk ismeretes. Nevüket onnan kapták, hogy a törzsekben …

A puma Észak-Amerika legnagyobb macskaféléje (néhány kisebb jaguárpopulációtól eltekintve). Hívják hegyi oroszlánnak vagy kaguárnak is ,de még számos elnevezése ismeretes. A farkas és a medve mellett az egyik legfontosabb ragadozó elterjedési területén, Dél-Amerika déli részétől egészen Alaszkáig. Észak-Amerika keleti részén számuk növekedni látszik, mivel egyre többen számolnak be arról, hogy …

A folát gyűjtőnév, a B vitaminok csoportjában tartozó vegyület neve. Legtöbbünk elegendő mennyiségű foláthoz jut a mindennapi étkezés során, ám a termékeny korban lévő nőknek szüksége lehet rá, hogy étrendkiegészítő formájában is magukhoz vegyék, ugyanis a magzat fejlődéséhez nagyobb mennyiségben van rá szükség. Mi a különbség a folát és a …

Bár a tempeh nyugaton viszonylag újdonságnak számít, Ázsiában már évszázadok óta fogyasztják ezt az igen egészséges és tápláló szójaterméket. Nálunk leginkább a vegetáriánus vagy natúr táplálkozás hívei használják elsősorban. A tempeh főtt és enyhén erjesztett szójából készül, amit pogácsa alakúra formáznak. A legtöbb gyártó valamilyen gabonát is tesz bele, például …

A miso (miszo) egy gazdag, sós fűszer, ami a japán konyha nélkülözhetetlen eleme. A japánok hagyományosan egy csésze miso levessel kezdik a napjukat. A misót ugyanakkor a többi ételük ízesítésére is használják. Készítésekor szójababot és néha gabonát (pl. rizst vagy búzát) kevernek össze egyfajta penészkultúrával, majd cédrusfa hordóban egy-három évig …

A Holt-tenger, amely Jordánia és Izrael partjai között található, a legsósabb tenger, de igen magas más ásványi anyagok koncentrációja is benne, mint a magnéziumé vagy a káliumé. A Holt-tengerről már sokat írtak a történelem során. Már az ókori egyiptomiak is tisztában voltak egyedülálló tulajdonságaival: bitument (az aszfalt egyik összetevőjét) vontak …